이탈리아 스타일 감자 요리, 뇨끼. 아직 파스타보다 인지도는 떨어지지만 맛은 훨씬 능가할 만큼 맛있다. 그치만 그만큼 맛있는 곳을 찾긴 어려운데, 딱 내 취향 저격이라고 생각하는 곳, 뇨끼바에 다녀왔다. 뇨끼바의 자랑인 넓은 천장과 조명. 탁 트인 천장이라 내부도 엄청 넓은 느낌을 준다. 그리고 구름을 떠올리게 하는 조명도 멋있다. 베이지 톤의 매장 분위기와도 아주 찰떡 메뉴판 디자인도 이전에 비해 살짝 달라진 것 같다. 그에 비해 메뉴는 달라진게 없어보인다. 여기서 먹는 메뉴는 거의 같다. 치즈 뇨끼 와 트러플 크림 뇨끼. 원래 아는 맛이 더 무서운거라고 계속 생각나서 주기적으로 먹어줘야한다. 여기서 파스타도 먹었는데 생각보다 조금 별로였다. 특히 덜 익은 면이 그냥 그랬다. 근데 뭐 여기는 뇨끼 전문..

오랜만에 올리는 고오급 먹부림. 한식, 중식, 일식, 미국식 등의 음식이 아닌 어느 나라에도 없는 퓨전 창작 요리를 하고 있는 곳. 판교에서 시작하여, 서울로 진출한 곳. 넘 고집스러워서 안 가주고 싶은데, 가고싶은 곳. 목탄장이다. ▲ 영상으로 보고싶다면 위에! 목탄장 퓨전 창작 요리 맛집 압구정에 있는 가게답게 꼬불꼬불 골목을 따라 어느 구석진 곳을 찾아가면 오늘의 목적지를 찾을 수 있다. 매장은 ㄱ자 형태의 Bar로 되어있다. 오픈된 주방 형태여서 식사를 하면서 조리를 하는 모습을 볼 수 있다. 확실히 오픈된 주방은 조리하는 과정을 직접 볼 수 있어서 기다리는 동안에 지루함이 좀 덜하다. 이미 다른 자리는 다 차서 화로 앞에 안착. 직접 요리하는건 보지 못하더라도 구워주는거 실컷 볼 수 는 있겠다...

#prologue 성수동은 을지로랑 비슷한 느낌이 든다. 을지로가 공구 상가라면 성수동은 자동차 정비소 느낌. 폐차량이 굉장히 많고 약간 공장 느낌이 물씬 나는 동네. 도시 한복판에 공업지대같다. 어쩌면 #서울의브루클린 이 여기가 아닐까? ​ 오스테리아 쟌니 성수에서 이탈리아를 외치다. #오스테리아쟌니 #OsteriaGianni 영업시간 삭막해보이기만 한 성수동에서 이탈리안 가정식을 먹을 수 있다는 부푼 기대감으로 찾아왔다. 멀리서 한 컷. 앞에 있는 자전거는 아마 장식용이겠지? 오래된 건물들 사이에 뜬금없어 보이긴 하다. 이것은 나이트 컷. 밤에 봐야 뭔가 더 있어보이는 것 같다. 기본세팅. #메뉴판 오스테리아(Osteria)는 가정식 식당 쟌니(Gianni)는 셰프의 이탈리아 이름의 약자. 쟌니가 하..

뇨끼(Gnocchi)를 아시나요? ​ 이탈리아 요리로, 감자가 주된 베이스로 밀가루 조금을 첨부해서 만든 우리나라의 수제비와 비슷한 음식이라고 보면 된다. ​ 수제비를 좋아하지 않는 나로서 뇨끼는 그저 그런 음식이라고 생각했다. 그러다 우연찮게 맛본 뇨끼는 신세계!! 이탈리아에서는 무슨일이 있었길래.... 이렇게 맛있는 음식들이 많을까.... 파스타랑 피자만 있는 줄 알았는데 아니었다. 한남동 뇨끼바 #뇨끼 를 처음 맛본 곳. #한남동 은 사실 잘 안 가는 곳이다. 이유는 뭐가 있는지 몰라서. 잘 정돈된 듯 하나 꼬불꼬불 이어지는 길은 잃어버리기 딱 좋다. ​ 이곳도 그렇다. 가장 안쪽에 위치한 이 식당은 입구가 어디인지조차 알기 쉽지 않다. 지도에서 찾으면 이렇게 오른쪽으로 가라고 하면서 실제는 한남대..