오랜만에 올리는 고오급 먹부림. 한식, 중식, 일식, 미국식 등의 음식이 아닌 어느 나라에도 없는 퓨전 창작 요리를 하고 있는 곳. 판교에서 시작하여, 서울로 진출한 곳. 넘 고집스러워서 안 가주고 싶은데, 가고싶은 곳. 목탄장이다. ▲ 영상으로 보고싶다면 위에! 목탄장 퓨전 창작 요리 맛집 압구정에 있는 가게답게 꼬불꼬불 골목을 따라 어느 구석진 곳을 찾아가면 오늘의 목적지를 찾을 수 있다. 매장은 ㄱ자 형태의 Bar로 되어있다. 오픈된 주방 형태여서 식사를 하면서 조리를 하는 모습을 볼 수 있다. 확실히 오픈된 주방은 조리하는 과정을 직접 볼 수 있어서 기다리는 동안에 지루함이 좀 덜하다. 이미 다른 자리는 다 차서 화로 앞에 안착. 직접 요리하는건 보지 못하더라도 구워주는거 실컷 볼 수 는 있겠다...

작년부터 언제가지 하고 노렸던 곳 중에 하나. 라스트 오더가 8시라 퇴근하고 가기엔 너무 늦어서 매번 못 간 곳인데, 드디어 다녀왔다. 호족반 맛도 분위기도 훌륭하다. 청담에 있는 여느 맛집이 그러하듯 아주 좁은 골목 사이에 숨어있다. 파란색 중국어 간판을 달고있는 오늘의 식당. ​ 사진에서도 보듯 웨이팅이 항시 있으니까 가자마자 대기 번호를 등록해놔야한다. *꿀팁 호족반 예약은 ‘예써(yessir)’라는 어플을 이용하면 미리 예약할 수도 있다. 중국어라 못알아볼지도 몰라! 하고 걱정할 수 있겠지만, 그럴까봐 이렇게 한글로도 쓰여있다. 호족반이라는 이름은 호랑이 족발 반상 이런 느낌 같지만, 족발은 팔지 않는다... 게다가 호족반의 호는 ‘호랑이 호’가 아닌 ‘좋을 호’. 아마 같은 음으로 장난을 친 것..

#prologue#ChickenBurger 를 파는 곳은 여러가지 있다.#KFC #Momstouch #Popeyes 등등뭐 McDonald’s 에서도 #상하이스파이스치킨버거 도 팔고 있으니까.판다고 봐야겠지?그중에 제일은 아마 이 곳이 아닐까?치킨버거계의 넘버원이다.세상에서 이곳에서만 맛볼 수 있는 맛이다빠롱 📍 압구정로데오역 5번 출구에서 좁은 골목을 굽이굽이 따라가면 어느 골목 한켠에서 가게를 발견할 수 있다.(요근처에 호족반이랑 카페 노티드 도 있다.) 칙칙한 골목에서 화려한 간판을 뽐내고 있는 가게.약간은 힙하게 보여서 좋았다.(히말라야 등반에서 스폰을 받는 패딩을 보는 느낌)이태원에 있는 외관과는 조금 다르다. 참고로 위는 이태원점 사진!압구정이 조금 더 깔끔한 느낌.이태원은 음 조금 더 미국스..

prologue. ​ #분모자당면 이라고 sns에서 핫했던 적이 있었다. #중국당면 이랑 다른 종류로, 감자 전분으로 만들어서 특유의 식감으로 사랑받았었다. 지금도 검색해보면 많은 사람들이 직접 만드는 법을 많이 공유한 걸 쉽게 찾아볼 수 있었다. 압구정에 분모자 떡볶이를 직접 하는 곳이 있다고 해서 가보았다. ​ 마크스 (Mark’s) 위치는 압구정 로데오역과 압구정역 사이. 역에서부터 계속 걸어가는 핫플들이 많이 보였다. +_+ 이 곳이 바로 핫플이 모여있는 곳인가? #외관_입구 ​ 솔직히 분모자 떡볶이 맛집이라고 생각했고, 뭐랄까 떡볶이 집에서 약간 고급진 버전이라고 생각했다. 근데 웬걸 생각보다 더 좋은 곳이라 생각했다. 거의 한우를 파는 곳이라고 생각해도 문제가 없을만한 외관. (쫓아내진 않겠지..